加拿大 安大略省 西洋参協會 ~ 推廣活動

 2012 - 2 - 24

 " 加香一點情 , 共享九大貴 晚宴 "

2012年2月26日下午7:59公開累積瀏覽 1117 21

多謝愛德曼國際公關（香港）有限公司 嘅 Grace Lai & Cathy Tang 小姐 既邀請
令我有幸出席今晚 安大略省西洋參協會參與加拿大駐香港總領事館舉辦之


   "加香一點情 , 共享九大貴" 晚宴

是日晚宴之菜式全由 "廚神"梁文韜先生(韜哥) 精心設計及主理




希望與大家分享多一些 加拿大西洋參 的食法 與 療效

與及推廣 楓葉園"加拿大安大略省西洋參"之產品 讓大家認識

 

 

 

 

   

 

晚宴前先為大家奉上一杯 "楓葉園 " 花旗參蜜參味香濃入口甘甜 ~ 正

 

九大貴菜式包括 ~ 梅醬一字排、西蘭花炒帶子北寄貝配REIF ESTATE VIDAL

西芹牛柳條、山根木耳炒雞片

 

2 

 

 

 

今晚嘅主角 1 :
西洋參梅肉燉竹絲雞湯  ~


湯味入口甘香 , 西洋參味濃而不澀 ,  YUMMY 呢 ~

 

 

 

 

 

 

上湯焗加拿大金牌野生龍蝦配 VINELAND ESTATES CHARDONNAY (2009)

煙燻野生太平洋三文魚 , 椒鹽焗鵪鶉 , 紅酒燴牛脷 , 生炒牛肉飯

 

 

      

 

奶王加拿大土雞蛋馬拉糕 , 晶瑩發芽亞麻籽糕糕  , 生果盤 ~

 

 


主角 2  ~

甘潤芬香 甜湯 ~

材料有 > 西洋參 , 蓮子 , 百合 , 蜜棗 , 南北杏 , 冰糖 , 野米

好香 西洋參味 嘅 甜湯 , 夠哂滋潤又清熱 , 啱哂啲 夜瞓 & 煙酒 人士飲 !  

今日真係好多謝 Grace Lai , Cathy Tang 安排 令我享受到一頓咁美味嘅晚宴之外

仲有 禮物  tim , 多謝哂妳哋呀

仲有大會送出嘅 禮物包  , 多謝哂呀






想同大家介紹吓 " 加拿大安大略省西洋參 " 協會背景 & 西洋參 嘅 療效

安大略省西洋參協會

安大略省西洋參協會為非牟利團體 , 一直致力提倡加拿大安大略省的西洋參產業, 並協助當地種植西洋參會員群組所種植的高品質產物作推廣。擁有超過140名會員成員進行耕作、收成及銷售西洋參等活動 , 加拿大安大略省成為全球最大的西洋參產地來源。

超過九成的西洋參在亞洲市場出售, 而西洋參亦是十八世紀第一件在香港交易的貨品。

安大略省西洋參

最原始的西洋參原產地在加拿大安大略省南部。當地有肥沃的土壤 , 乾淨的水源和具有適合人參生長的氣候條件 , 有創造獨特的主張 , 因此其他地方種植的人參無法複製此屬性。

安大略省生產者為人參種植訂下了標準 , 世界各地的生產商亦相繼仿效卻無法達標。

加拿大西洋參的品質、味道和香氣都是無法取代的。從十八世紀開始，安大略省西洋參即大量運往中國。在那裡，它因為可以幫助紓解壓力、鎮定身體及強健內臟器官的效果而受到喜愛。

也因為它的高品質和較甜的口味而受人重視。現今，加拿大每年出口約2700公噸的加拿大西洋參至中國及其他亞洲市場。

加拿大環境上的優勢
加拿大純淨的水源和極低的污染確保加拿大西洋蔘的高品質。持續不斷農業上的研究使得種植者能夠使用生物防治來控制疾病。

如此一來，不僅降低西洋蔘生病的風險，也降低對環境的影響。

 

 

確保安全和品質

安大略省西洋參種植者協會主動加入發展優良農業操作(GAP)計畫。

經加拿大食品檢驗局核准，GAP計畫提供工具給生產者以發現危機和排除風險。GAP計畫是以HACCP食品安全認證原則所規劃的。GAP計畫提供給消費者更多的保障。

依照GAP計畫，在農場上的食品安全實施都會被紀錄下來，生產者也會定期被食品安全檢驗局所核可的單位所監測。

您的健康和加拿大西洋參

人參是高風險作物、栽種過程極耗心力。幾千年來，人參一直被用來當養生食材。

近來各國科學家抽取西洋參 (也就是花旗參)之主要成份從事各種實驗。

研究結果證實， 西洋參具有多種療效的基礎，有抑制中樞神經、解熱、鎮痛、安神、抗失眠、抗動脈硬化，降血糖、促進免疫功能，降低膽固醇等功能，是四季皆宜之珍貴補品。

不論是滋補或茶飲，只要適當飲用，加拿大西洋參都是安全又有效的。

據安大略省西洋參種植者協會所載，過去十年有許多醫學研究指出加拿大西洋參對健康的幫助

包括糖尿病、寒冷和流感、記憶力、注意力不足活動症、癌症、男性性能力、抗氧化活動和心血管保護、抗免疫缺乏病毒活動、抗痙攣活動、在局部缺血期間的神經防護和鎮痛作用。

 

使用分量:

建議使用分量因應情況而定,下列是一般的參考指引。

煮沸－將2 -9克曬乾人參於720-960毫升水內燉45分鐘。
沖泡－將1-2片曬乾人參放入150-240毫升沸水內浸泡20分鐘。

萃取－每日服用人參3次, 每次330毫克。

無論作為補給、滋補或泡茶, 正確服用西洋參是安全可靠及功效顯著的。此安全服用指引是根據美國植物學學會的草本臨床指引報告及美國草本產品協會制定的。西洋參並沒有發現與其他藥物產生反應。

可是, 由於西洋參有控制血糖的效用, 因此糖尿病患者仍須注意他們的胰島素水平。

美國草本產品協會對西洋參的安全性評級為第一級別, 表示正確服用西洋參是安全可靠的。