2014年12月28日 星期日

與好友去嘆茶


2014-12-28

好朋友回港渡假更係要聚一聚 88近況啦!
我哋相約到'102天龍軒'high個中式tea^^
早一日打電話去book 枱時侍應告知當日booking已經ful哂l冇枱喎!
好彩朋友人面廣 打了一個電話就搞掂!
當日去到侍應好有禮貌地引領我哋到窗前的海景枱(可惜當日天色灰白,景觀一般)
首先我哋各自點茶,朋友點了香片,我點了玫瑰花花茶(喜愛佢嘅花茶香而不濃,朋友試過後都讚好最後連自己壺香片都放棄要飲我壺花茶haha )^^


選擇點心時由於我哋胃口細 但樣樣都想試 所以最後點了 》
西班牙黑豚肉叉燒 (每人兩件)
雖然蜜味重了些 但肉質軟淋 好味
龍蝦燒賣 (各一件)
龍蝦肉夠彈牙 唔錯
燒鵝鮑魚酥(各一件)
撻皮酥香 鮑魚軟淋 味道唔錯

貴妃蚌腸粉(各一件)
侍應介紹話呢個貴妃蚌唔錯 起初都怕佢會腥所以只點了一少件 食落肉質唔腥仲幾鮮味,正!
Xx粉果       (各一件)
忘了全名,味道可以啦
雪影叉燒包(各一個)
面層酥皮夠酥鬆又唔會油淋淋 好味

叉燒腸粉 (一碟)
叉燒唔使講 good ar 但腸粉皮口感可以但欠了點米香

上湯豆苗(一碟)
豆苗夠嫩 唔錯

椰皇花膠燉雞(兩盅)
湯味香濃 花膠雖不算太大塊但都算厚

甜品有》
桂花糕,流心煎堆仔,楊枝甘露(兩份)
流沙煎堆 楊枝甘露比起 桂花糕做得出色好味

食飽飽後同好友繼續坐着喝茶談心 坐到差不多4:30先埋單分道揚鑣 .


Happy Boxing Day

Yeah yeah yeah ~ 今日終於可以同老細撐枱腳喇
今年嘅平安夜因為某個原因加上老細要返工所以取消了預定節目。而聖誕日剛好大姑奶一家從英國回來渡假所以一家人約埋飯聚。
今日拆禮物日終於我兩可以靜靜哋撐吓枱腳食大餐 然後一齊拆禮物^0^

食完晏即刻去買材料回家預備晚餐!
原本諗好買長腳蟹做主菜,可惜去到只淨番幾梳瘦弱殘腳T^T
唯有放棄!
最後買了一些次選就即刻回家開工
由於時間嘅關係 只係煲了個簡單又快趣嘅湯^^
起菜 ~ 
Boxing Day 套餐有 >
葡萄酒
忌廉南瓜湯
茜蘭花芝士松露醬焗闊條意
主菜》鹿肉 配 牛油煎龍蝦、帶子、酥皮薯蓉卷
甜品》broken glass jello 


 食完豐富晚餐後 再清理現場完畢就開始拆禮物囉 ~ hohohoho 

多謝所有朋友 blog 友 家人 送給我們的禮物 聖誕咭與祝福 thx so much much much much ^0^




2014年12月25日 星期四

祝大家聖誕節快樂!

話咁快又到聖誕節喇
祝大家聖誕節快樂 新年happy !

今日原定節目因為某個原因所以取消了
我遺變得好得閒,所以全日在家做了兩個朋友order 的 Broken glass jello 
另外仲做了一個紫色樹頭蛋糕
哈哈 其實都唔知算唔算係樹頭 
因為原意係 但最終因為屋企冇哂 '豬膏甩'所以做唔倒樹皮 唯有用甜忌廉頂上^^
更用上紫色嘅色膏加入忌廉打成 成個樹頭即時變得好浪漫呀 呵呵 ~ 

2014年12月22日 星期一

2014年12月8日 星期一

椰子 杞子 竹絲雞煲栗子 (食譜 )


天氣開始凍 我的湯水部又要運作喇!
整整一個夏天都冇乜煲過湯(熱到冇意慾飲湯)
但天氣一涼我就會有想飲湯嘅慾望
尋晚突然諗起了這個湯
 嘩,好想飲呀!
今日即去街市買齊材料整番煲靚飲吓先
以往我只用竹絲雞 椰子 杞子 呢三樣材料去煲 , 今次加埋栗子去煲 整煲湯都特別甜潤 ^^



椰子 杞子 竹絲雞煲栗子 (食譜 ) by  Hanhan

材料 :
椰 子      一個(水份留起備用)
杞 子      兩湯匙 (浸軟後去水備用)
竹絲雞   一隻 (可叫雞檔代去皮)
栗 子     半 斤(用熱水烚3分鐘然後去衣)

做法 :
1. 先煲一大鍋水
2. 將雞沖洗去清內臟
3. 椰子肉切條後沖洗乾淨備用
4. 水滾後將 雞 ,椰子肉, 栗子 一同下鍋用大火滾1小時 後轉中火煲45分鐘
。然後加入椰子水再煲15分鐘 之
後再加入埋杞子煲多15分鐘即可加鹽調味



2014年12月5日 星期五

結婚N年紀念日


尋日係我與老細的結婚週年紀念日^^
原本想一早出發去遊新界夜晚再搵食慶祝
可惜天公不造美,整天下雨 又凍喎!
搞到冇哂mood ><
晏晝只係喺屋企附近飲茶
黃昏先再出去又一城行街 買蛋糕 食晚飯

Dinner ~ School food 
想試呢間好耐 見佢最近在又一城開了分店(正,近我家)所以拖老細來些吓^^
今天只係閒日但我哋都等咗成粒鐘先有位=.=;
用餐時限只有75分鐘 坐低後即刻點菜(其實心中已經有想點嘅菜)呵呵~



烏卒卒(墨汁墨魚壽司)
飯卷內嘅墨魚甜而不韌,好味

紅葉花卷
用紅頭菜將飯染紅包着蟹柳肉






















卡邦尼年糕
西韓混合而成嘅年糕 感覺特別 但醬汁比較漏

牛肉餡餅
薄餅包上帶少甜嘅牛肉碎 仍然食得出牛肉嘅香味 正

細份量炸雞
炸粉厚了少少 但雞肉夠嫩滑 唔錯

原本想試試佢哋嘅特飲 可惜老細想飲酒 所以沒有試(留番下次再次)hehe 

食飽飽都已經接近十點 埋單後去了simplylife 拎蛋糕

今日行勻成個商場都買唔倒心中想要嘅蛋糕
(我想買一個細細哋蛋糕,但所有蛋糕店只淨番'8'以上嘅大蛋糕)
最後上了simplylife 一眼就看見這個鋪滿花花好漂亮嘅蛋糕 即買^0^
蛋糕外表漂亮 內裡層次分明 食落有淡淡嘅玫瑰花香 好清 好味 ^^