椰子 杞子 竹絲雞煲栗子 (食譜 )

天氣開始凍 我的湯水部又要運作喇！

整整一個夏天都冇乜煲過湯（熱到冇意慾飲湯）

但天氣一涼我就會有想飲湯嘅慾望

尋晚突然諗起了這個湯

 嘩，好想飲呀!

今日即去街市買齊材料整番煲靚飲吓先

以往我只用竹絲雞 椰子 杞子 呢三樣材料去煲 , 今次加埋栗子去煲 整煲湯都特別甜潤 ^^

椰子 杞子 竹絲雞煲栗子 (食譜 ) by  Hanhan

材料 ：

椰 子      一個（水份留起備用）

杞 子      兩湯匙 （浸軟後去水備用）

竹絲雞   一隻 （可叫雞檔代去皮）

栗 子     半 斤（用熱水烚3分鐘然後去衣）

做法 ：

1. 先煲一大鍋水

2. 將雞沖洗去清內臟

3. 椰子肉切條後沖洗乾淨備用

4. 水滾後將 雞 ,椰子肉, 栗子 一同下鍋用大火滾1小時 後轉中火煲45分鐘

。然後加入椰子水再煲15分鐘 之

後再加入埋杞子煲多15分鐘即可加鹽調味