2013年12月25日 星期三

新加坡 Twelve cupcakes 已經進注香港了

24 - 12 - 3013

   Twelve Cupcakes的第一間杯子蛋糕店於2011年在新加坡開幕並且在廣大客戶群熱烈地的回應下迅速成長。在短短的2之間,已有12間店在新加坡各大商場營業,賣了超過一百萬Twelve Cupcakes 的蛋糕。
 
最近已經進注香港了,並在銅鑼灣 皇室堡 與及 澳海城 開設兩間分店
而我有幸獲得Twelve cupcakes 嘅小姐 邀請到訪 銅鑼灣皇室堡店並享用佢哋每日新鮮焗製嘅精美cupcake  ^0^
      Twelve cupcakes 是由當地的名人Daniel OngJaime Teo所創辦,Twelve Cupcakes很快的被大眾所熟知。Daniel Ong 曾擔任電台DJ 及電視節目主持人18年; Jaime Teo 則是2001年的新加坡環球小姐,同時也是個電視名人。Jaime對烘培很有熱情,所有的杯子蛋糕製作法都是由她所設計的。
 
     Twelve CupcakesFacebook上有很高的知名度,關注它的人數高達40,000,甚至還持續增加。Twelve Cupcakes有超過100名的職員,且95%的職員都是經由TwitterFacebook而錄用的。此外,Twelve Cupcakes也常見於各式的刊物上甚至是電視美食節目中,可明顯看出媒體對Twelve Cupcakes的支持。
     打開大量宣傳包裝的底下,藏著的其實是很簡單的杯子蛋糕。但它並不是普通的蛋糕--Twelve Cupcakes最有名的就是它是提供給新加坡最厲害的美食家品嘗的杯子蛋糕。不單只是使用高品質、優質的原料,Twelve Cupcakes更強調烘培。一整天下來,每蛋糕都是手工製作,以確保蛋糕從頭到尾都有被細心烘培到



Twelve Cupcakes特別受到亞洲人的喜愛,因為它口感細緻,大小適中,且口味不會太甜。由於所有環節、所有細節都注意到了,Twelve Cupcakes才得以在新加坡的甜點市場中開創出自己的一片天。 
     除了一般大眾喜愛的口味像是香草、巧克力、咖啡及紅絲絨外,Twelve Cupcakes也有自己的主打口味,包括鹽味焦糖果巧克力蘋果焦糖肉桂及Oreo等等,這些都還只是其中的一小部分。






超過35種口味的杯子蛋糕會在一個月內輪流上架,且幾乎每月都還會出新的口味。除此之外,Twelve Cupcakes的招牌的桃紅色禮盒,也是Twelve Cupcakes講求精品饗宴的一大特色。







 香港嘅分店除了主打12款CUPCAKE 外 , 每天更另外推出3 款特別口味 為食客帶來驚喜 
  
而聖誕節期間更推出三款特別精美版賀佳節 , 開 PARTY 之選呢 ~
                                  
大家上Facebook like 佢哋嘅專頁 仲可享買二送一優惠呢 ~ ^0^  
https://m.facebook.com/TwelveCupcakesHongkong?id=158174691049483&_rdrn



我呢隻為食貓 返到屋企影完相已經急不及待 即刻品嚐呢盒咁精美嘅 杯子蛋糕 ~ 呵呵 
                                     
 

口感果然細緻幼滑 , 少甜而不漏 , 味道鮮明  , 蛋糕底又夠鬆軟
 不會像坊間一般 cupcake 一味死甜而漏 邊食要邊喝水 .  
我仲一口氣連食兩個呢 ~ 呵呵

最後 再次多謝 林小姐 嘅 邀請 令我可以唔使去 新加坡 都品嚐到咁美味嘅杯子蛋糕 <3  

2013年12月23日 星期一

窩心的禮物

 結婚 週年 的禮物  ~  4 - 12 - 2013

HI ~ long time time no see 呀大家

不經不覺我又沉咗水成個半月 ( 好彩唔水拋西瓜都浮得番上嚟 ) hehe
點解沉咗水咁耐 ? 係因為接咗份 parttime 做 ( 搵外快過節呀 )
晚晚 上網對住電腦做嘢 搞到我都冇乜精神 同 時間  心機 去遊blog 寫 blog ><

 好彩 經我努力下 終於搞掂哂 , 我又回復自由身喇 ~ 呵呵

積積埋埋 咁多blog 未寫 希望可以快啲出番哂

先講 我嘅開心事 先

12月4號 係我同老細結婚 嘅 N年紀念日
當日一早電話就響 , 係 DHL 送速遞來


 
 
原來古惑的 老細  靜靜雞 去 apple 訂了部電話送比我
仲指定要 結婚週年日送到 , 想比個 "拾派 " 我
真係好開心又有新電話用 , 多謝 老細

^0^ ^0^ ^0^



晚餐 我哋冇特別慶祝 , 只係去咗 碧海藍天 嘅 POKKA 食 DINNER
點咗一客鐵板牛扒餐 .

 
 
套餐加錢轉咗個龍蝦湯 , 可惜味道一般 =.=

 
原來個鐵板筆扒餐係咁 @.@
 
 
大蝦意大利煎飯 ~ 呢個幾好味 !

 
餐飲 ~ 加錢轉咗呢個  北海道朱古力 . 好味 !

 
又係加錢轉嘅 迷你版 格格  , 呢個做得麻麻 , 都係九龍灣分店整得好味













2013年11月17日 星期日

清清哋 ~

6 - 11 - 2013

粟米粥 + 味菜牛柳絲煎麵 ( 食譜 )



近排天氣開始有少少涼意 , 朋友們已經急不及待 大開食戒
大閘蟹 + 火鍋 食完一輪又一輪
差不多隔一日就有一餐 , 一星期內已經食咗4 轉喇
自己都食到覺得有啲過份 ~ hehe
見今日冇飯局 一於煲粥食 清清哋 比條腸抖吓先 !
簡簡單單 咁煲咗一煲 粟米粥
再配一碟好耐冇整 我至 like 嘅 味菜牛柳絲煎麵




酸酸甜甜又爽脆嘅咸酸菜 ( 其實係甜多咸嘅呢 )  ^^
加埋用黑椒醃嘅牛柳絲同煎到面層脆卜卜嘅麵一齊食 , 真係好鬼夾 ga 啫  ^0^

*呢個煎麵無須用油炸,只須1湯匙多少少油就可煎出香脆效果,比起用油炸嘅徤康好多呢* ^_*



味菜牛柳絲煎麵  ~ hanhan食譜  二人份

材料 :
牛     柳                500g      切幼絲
味    菜                 $5 蚊     洗淨切幼條
炒麵餅                  一個  


牛柳醃料 :
黑椒碎            少 許
糖                    1 1/2茶匙
豉 油              半湯匙
生 粉              半湯匙
麻 油              半茶匙
水                   兩茶匙


獻汁 :
 蠔 油    一湯匙
 糖         兩茶匙
生 粉     一湯匙
水          半 碗


做法 :
1 . 先將麵餅 用水浸軟鬆開 , 然後沖一沖水再隔去所有水份備用
2 . 牛柳絲 用 醃料 醃 一小時
3 . 用易潔鑊 + 半湯匙油用中火燒熱 將炒麵加入鑊中輕輕挑散成圓形


4 . 慢慢煎至乾身麵條開始脆身
5 . 然後將麵餅反轉煎另一面 ( 煎另一面時沿鑊邊加少許油淋一圈 )


6 . 將兩面麵煎至面層脆卜卜麵餅盛起上碟

7 . 燒熱半湯匙油後將牛柳絲倒入鑊中炒至7 成熟加入味菜拌勻炒至牛柳全熟盛起加上麵餅上


8 . 將獻汁拌勻落鑊兜至滾起開始杰身即可熄火 , 然後平均地淋上牛柳絲上即可
             


*因為味菜味濃 所以醃牛柳絲時唔須要太重手, 否則會過咸呢 *
















2013年11月11日 星期一

2013年 惠康 ~ 馬來西亞 食品節


 


 
 
惠康「馬來西亞風味」食品節       載譽歸來


 
 14日推廣期内為顧客帶來一系列馬來西亞可口美
  
[香港,201311月9] — 惠康與馬來西亞再度攜手合作,在香港舉行馬來西亞食品節推廣活動。

多謝 靚女公關 Helen kok 嘅邀請   hanhan 今年再度有幸出席位於 馬鞍山新港城中心舉行之揭幕禮  
119日起為期14的「馬來西亞風味」食品節,由馬來西亞國內貿易、合作社及消費部部長Dato’ Hasan Bin Malek親臨新港城食品節揭幕 
馬來西亞國內貿易、合作社及消費部與惠康再度合作,於香港舉辦「馬來西亞風味」食品節,有多款精的產品,包括餅乾、飲品、冷凍食品、罐頭食品和調味品等等。
 
 一系列「馬來西亞風味」食品節推廣產品於六間惠康Superstore有售,包括 新港城、康澤花園、銅鑼灣、紅磡、都會豪上水惠康Superstore 
為隆重其事,惠康特意邀請香港星級名廚余健志(Jacky Yu)即席示範兩馬來西亞風味創意菜式香炒椰香辣味蝦及馬來薄餅卷。兩道菜式皆以各款馬來西亞之食材烹調,色香味美。
食品節推廣期間,指定惠康分店内將舉辦多個烹飪示範及試食活動,讓顧客有機會品嚐來自馬來西亞的美食

  
惠康總裁林文聰先生表示:「『馬來西亞風味』食品節充分體現馬來西亞國內貿易、合作社及消費部以及牛奶公司多年來的貿易合作成果。近年,牛奶公司於香港、印尼及新加坡等地,均先後多次成功舉辦相關之推廣活動。活動對在各地推廣馬來西亞的飲食文化尤其重要,且助益良多。」 
  
(左至右) 馬來西亞GCH Retail (Malaysia) Sdn. Bhd. (Grocery & GMS) 採購董事Matthew Tett先生、牛奶公司集團馬來西亞與汶萊區地區董事(食品) Jeff Shaw先生、馬來西亞國內貿易合作社及消費部部長Dato’ Hasan Bin Malek、馬來西亞國內貿易、合作社及消費部副秘書長Dato' Mohd Arif bin Ab Rahman、牛奶公司集團北亞區地區董事(食品)朱秉志先生、惠康總裁林文聰先生為「馬西亞風味」食品節2013揭幕

星級名廚余健志(Jacky Yu)「馬西亞風味」食品節2013揭幕禮上即席示範兩款馬來西亞創意菜式
香炒椰香辣味蝦及馬來薄餅卷。

























馬來西亞國內貿易、合作社及消費部部長Dato’ Hasan Bin Malek 更即場與星級名廚余健志合作炮製馬來西亞菜式。

 嘻嘻  我哋仲有幸品嚐到tim  , so yummy ~ ^0^
大家記得喺 "食品節" 推廣期間 到以上嘅 惠康Superstore 選購 & 試食 喇 !
 
 
 
 
 
 
 
最後多謝 Helen 嘅安排 與 大會送贈嘅紀念品  !  
                                          
 
  
 
 

2013年11月8日 星期五

泰 hea 遊 28 - 9 - 2013


 Day 5  ~ bye bye 鄉下

 

今日係旅程嘅最後一日
因為坐16:45分機 , 所以冇乜時間 hea
一早起身執好行李 去 checkout , 然後出咗去 Siam 嘅 food court 食啲嘢再行吓 !

順便買定今晚嘅宵夜返 香港食 ^0^
由於時間多嘅關係 , 所以食完晏仲可以"索"一陣先回程返酒店拎行李 出機場
為食嘅我返到酒店附近嘅商場 見仲有少少時間淨都唔肯放過要去食番杯雪糕先安樂 ~ hehe
呢間雪糕店 喺 BKK 嘅各大小商場都更有一間 , 多到呢 拍得住 7 仔 ~

佢哋嘅雪糕種類 , 款式都幾多 , 仲有雪糕 火鍋食 tim , 價錢 ok 唔貴架 !
tea time 仲有特價呢 ~ , 我揀咗杯椰青味雪糕球 , 老細就更係揀佢嘅至愛 ~ 朱古力味 ~ yummy

食完雪糕返酒店拎行李"打的" 去機場

今次我book 咗坐 Airaisa 航空 , 因為呢間 airline 啲機喺舊機場 , 離市區近啲 加上機場舊 地方細 冇得 shopping  可以遲啲出機場都得

喺 機場嘅 老麥 食咗個 火煺批 ( 呢個咸批都幾好味 ) ^^
 

食啲嘢後就夠鐘上機

8點正就返到香港 , 真係巧準時呢 !
回到家剛剛好有啲肚餓 , 可以食外帶 "泰"外賣喇 ~ haha ^^
Siam  foodcourt 嘅芒果糯米飯 + 超市買嘅 泰版 > 莎莉雪藏蛋糕 ^0^

蝦仔 , 蟹仔 + 魷魚絲
 

                                                                              
                                                                            END


後記 :

講樣低能嘢比大家知吖 ~ 哈哈

事原係 我見未試過坐 Airaisa 啲機  , 見佢呢排成日做特價好似好抵咁 所以" seafood癢" book 咗

之後去到泰國先發覺原來落點喺BKK嘅舊機場 ( 去到先知 , 我係咪好低能呢 )

( 好彩 bkk 我都算熟路 ,否則實比老細 剷爆 我賣佢豬仔  kakakaka )

呢個舊機場只得 的士 , 私家車 & 一架好殘舊嘅巴士出市區

機場服務員小姐話我知呢架巴士會經 Mo Chit 站

咦 ~ 順路喎 , 由 mo chit 到 victory 只係幾個站 ok喎 , 見行李唔重一於試吓坐巴士 , 反正的哋都好耐冇喺泰國坐巴士 .

開車後發現原來呢架巴士仲係用緊服務員喺車上售票收錢架 , 好懷舊呀 哈哈 ~


                                      


& 講番呢間 航空

佢哋嘅票價其只包票價 稅 , 係唔包飛機餐同 飲品 架 ( 我哋習慣食飽飽先上機 , 所以係冇問題呢 )

起飛後如覺得肚餓  口渴 亦可即刻購買 餐食 & 飲品

 而行李方面都只係包 手提 7 kg , 如寄倉行李就首重 20k計收 hk$110.

如果想預早上網揀定機位 咁就每人每程盛惠 廿個大洋 > 即雙人來回 $ 80皮

寄倉行李都可以喺起飛前預早4 小前上網購買 , 會平過到機場先計 .