抽筋

2012年6月12日下午9:10公開累積瀏覽 618 14

黑啤包 12 - 6 - 2012

前晚 無啦啦 突然諗起 黑啤包  ~ 好想食

抽起條筋 即刻走去雪柜摷吓 睇吓罐黑啤 有冇比 "老鼠仔" 偷飲咗先

好彩仲响樹

拿拿聲即刻開機整  , 搞得嚟 再造形 焗埋 出爐 已經係零晨 2 點有多

新鮮熱辣辣 嘅包包出爐喇

即刻食咗兩個先去沖涼 瞓覺 ~ 好滿足呢 ~ 

 

改良版 ~ 印尼炒飯 ( 食譜 )

2012年5月29日下午3:10公開累積瀏覽 1291 18

 

印尼炒飯 +  雞串燒  ( 食譜 )
28 - 5 - 2012

 

突然好想食印尼炒飯

原來我都好耐都冇整過呢個飯食喇

不過又懶買咁多材料嚟整

( 怕整完之後又樣樣淨番啲 , 所以就用屋企有嘅材料 )

整咗呢個簡易版  ~  嘻嘻




材料 :

 白飯 , 蝦仁粒 , 蕃茄粒 , 洋蔥粒, 青瓜片 ,  雞蛋 2 隻 , 雞脾肉一塊切粒 ( 做串燒 )
做法 :

1. 雞脾肉粒 用半湯匙沙爹醬 , 少許生粉 , 糖 , 豉油 醃兩小時串好 入焗爐用170c 焗15分鐘

2 . 落油燒熱鑊後落洋蔥炒一陣 加蝦仁炒至8 成熟後加醬油 , 少許辣椒醬爆香

3 . 將白飯加入 2 中後兜勻 , 再加入蕃茄粒兜勻盛起上碟

4 . 煎隻荷包蛋放上飯面 , 放上串燒 , 青瓜片拌碟食
點串燒嘅沙爹醬 :

沙爹醬 1 .5 湯匙 + 花生醬 半湯匙  + 糖 半湯匙 + 水  兩湯匙 煮至杰身即可

豬 + 牛 唔使愁

2012年5月17日下午10:50公開累積瀏覽 489 13

泰式牛肉沙律  ~ 
16 - 5 - 2012

悶熱嘅天氣 真係令人冇乜胃口

前幾日睇倒呢個舊食譜

即時內分泌失調 , 搞到口水過多

記得雪柜仲有兩件扒 ( 又可以清貨 lu )

一於 跟 跟 跟 ~

落九龍城 買齊配料 就返歸 攞兩件扒出嚟解凍

點知睇真啲 嗰兩件原來係 黑豬扒  

拿拿聲再去摷吓 , 終比我摷倒牛扒喇 ~ 不過得一塊

得果一塊牛扒唔夠我哋兩個人食 bor


  


一於 豬 + 牛  唔使愁  ,  豬扒 + 牛扒 ~ 搞掂   
 

玩物喪志

2012年5月14日下午7:50公開累積瀏覽 602 20

奶皇叉燒包  ~ 
13 - 5 - 2012

尋日係母親節 大家有冇同母親去慶祝呀 ?

我哋上星期已經同 老媽 出去食飯慶祝咗 lu ~

而我 99 就因為約咗班朋友去旅行  , 所以尋日唔使同佢慶祝

見冇特別節目 加上天氣熱 c 辣辣  所以都懶出街 

索性"呢"喺屋企打機 嘆冷氣 , 順便整包包食

點知我掛住打機 搞到睇錯食譜 整錯包



我原本諗住整酥皮叉燒包 ga ma

點知睇錯咗食譜 傻吓 傻吓  整咗 奶皇面



最慘係整咗 到唧埋落包面都仲未醒覺

( 只係覺得有啲唔妥 , 懷疑緊 )

直到焗緊包包時先發覺( 點解個面唔溶開 ? ? 仲係一堆牛c 狀 ? ?? )

再睇番個譜先知   哎呀  ~ c 蠢 原來整錯咗個面呀  

原本我想將啲包拎返出嚟"了" 走面層再整過 架

不過 老細 話 > 事但啦 , 橫掂整咗又焗緊 咪有得佢焗埋 , 一樣食得 ga ma 
咁又係 , 雖然更係食得 不過唔係我原先想整嘅就硬係有啲唔 開心 囉

都係怪自己 掛住打機 搞到連食譜都睇錯 整錯

所以我罰自己啲包一出爐就 自"隊" 咗3 隻 , 以是 懲罰

最後見堆"牛C" 唔溶開咁核突 我就索性用刀抺平佢

點知抺到一pat 嘢咁 仲核突過原本堆 "牛C " Tim    

心有靈犀 ~ ^^

2012年5月9日下午9:00公開累積瀏覽 908 23

籠仔糯米蒜蓉蒸蝦  ~
9 - 5 - 2-13

而家真係習慣咗喺食午餐之前就要諗定晚餐煮咩好

因為一食飽個午餐就冇興緻諗下一餐食乜　ga la

今日突然腦海一閃 ~ 蝦

好想食蝦呀

即刻問 老細 今晚有冇咩想食

哈  ~  點知 老細 一開口就答我話 > 好耐冇食蒜蓉蒸蝦  好想食 

真係夾都冇咁橋呀  我哋兩個今日都想食蝦

問 老細 > 咁不如整蒜蓉糯米蒸蝦吖, 好唔好 ?

其實唔使問我都知佢實會話好架

咁就拿拿聲去食晏 食完就去街市買蝦 買糯米

見啲基圍蝦都幾大隻又唔貴 , 一於買一斤

今次懶呀 冇將啲新鮮蒜蓉分開就咁撈埋 炸蒜蓉加少少鹽嚟一齊蒸

同埋一斤蝦開邊後真係好多 , 搞到要玩叠羅漢

 一層叠一層 叠滿哂個蒸籠 tim

食得喇  ~ 

將底層嘅糯米飯撈埋啲金銀蒜嚟食真係好香好野味～　

仲勁殺菌 又口臭 tim 呀　

一次過出哂

2012年5月2日下午11:59公開累積瀏覽 889 19

包包大習會  ~ 

2 - 5 - 2012

 天氣炎熱 先嚟兩份香蕉菠蘿沙冰 + 奶香吐司腿蛋治

呢排比較忙 , 所以冇乜時間出 blog 遊  blog  上 facebook

因為我靜雞雞去咗"秘撈"呢 ~  hehe 

雖然唔使日日返 , 不過可能太耐冇出嚟 Do

有啲唔慣 ( 咁早起身 ) +上時間長 感覺都幾攰

不過忙還忙  我絕對冇愉懶架

一唔使"秘撈"嗰幾日我都有煮飯 ( 不過都係煮啲簡單餸菜 )

仲有整吓包包 比我 老細 食架

係係好勤力呢

見今日都算得閒所以清理吓本相薄  , 發覺我原來有好多包包相冇擺出嚟

 今晚一於嚟個 包包大習會

一次過出哂上幾個月整嘅包包 先


4 月份出品 ~     香草蒜蓉牛油 包  ~


粒粒花生醬卷  ~

粒粒芝士包 ~ 


芝士蟹柳包 ( 焗完出嚟發覺 "有房出租呀" )




香蔥咸牛脷卷 ,芝心蟹柳包 , 粟米吞拿魚包 ( 個口剪得好核突 ) 



2 ~ 3 月份出品  >

 海苔肉鬆包 , 花生醬包 , 粒粒 芝士包


  芝麻包 , 芝士火腿玉子包

芝麻肉鬆卷 , 芝心蟹柳包 , 厚切餐蛋包

迎接夏日

2012年4月24日下午4:56公開累積瀏覽 587 17

 阿華田味 ~ 木糠布甸
24 - 4 - 2012

呢排真係見雨水多過見太陽

不過都好過早排濕漉漉 嘅回南天

雨水開始多即係炎熱嘅夏天好快又會到

係時候開始整多啲消暑甜品嚟迎接即將駕到 哂得 c 人嘅 太陽伯伯


見雪柜有盒開咗嘅 淡忌廉

一於攞嚟整個最簡單嘅甜品  ~ 木糠布甸

but 發覺冇練奶 tim  ~ 哎呀

  

即刻打開廚柜 睇吓有咩可以代替

哈哈 , 有喇 , 俾我見倒有罐 阿華田

一於用佢嚟代替練奶 ~ 應該仲正

果然呀 , 用阿華田粉整真係好味過齋用練奶 ( 我覺得 )

其實大家仲可以用  好立克 , 美綠 ,  朱古力粉 , 綠茶粉 整架

不過如果用朱古粉 , 綠茶粉 就一定要加練奶 , 因為呢兩隻粉係香而不甜

唔知用  咖啡粉 ( 三合一 ) 整得唔得呢 ~ 等我又試吓先  

初試 ~

2012年4月21日下午8:45公開累積瀏覽 744 22

期待  ~  期待 ~   士多啤梨酒 20 - 4 - 2012 




去年飲過 朋友仔 送贈嘅自家浸生果酒

味道甜美而酒味唔太濃  ( 啱我 )

好美味呢 ~

今年又到美果豐收嘅時候

所以我都決定試吓自家浸先 ~

問咗朋友仔嘅心得後   見今日得閒就去超市入齊貨返歸開工

第一次浸怕未如理想 , 所以唔敢去咁盡 只買咗少份量試浸 攞經驗

跟足朋友仔嘅教導浸咗第一瓶 ( 其實得半瓶 , 因為原來我個密氣瓶容量好大 )

搞掂哂後就放喺陰涼位置靜待3 個月

真係好期待 好期待  ~ 希望第一次試浸就成功喇


thx 妳呀  朋友仔

消暑 ~ 晚餐 ( 食譜 )

2012年4月16日下午7:30公開累積瀏覽 785 21

滷水雞脾拼什果雞絲沙律 + 芝士撈麵 + 多杯菠蘿楊桃汁 ~  (食譜 )

 
 
~ 15 - 4 - 2012

呢幾日真係悶熱吓

我已經開始冇乜飯意 ~ ( 唔想食飯 )

前日經過街市 見有好又平又靚嘅生果 賣

忍唔住手 樣樣買咗啲 預備整 沙律 & 果汁

今日 同 老細 出去食晏又食到好飽

所以夜晚嗰餐唔想整咁多 ( 橫掂我整咗一大兜沙律 )

一於買兩隻大雞脾 整 滷水雞脾 配 沙律

再打多個 菠蘿 楊桃汁

夠哂食 lu ~ 我 

但係我 老細 就一定唔夠喉 , 所以我再整多個芝士撈麵過佢

呢餐真係夠消暑  ~  爽呀 






什果雞絲沙律 >ＢＹ　ＨＡＮＨＡＮ

熱帶雜果 1 罐 , 粟米粒 1 罐 , 雞扒 1 件 .

蘋果 2個 , 溫室青瓜 1 條 , 烚蛋 2 隻 起黃 切粒

蛋黃 壓碎拌入沙律內 , 雞扒去皮烚熟切絲 .




菠蘿 楊桃 汁  2 杯份 >

香水菠蘿肉 半個 , 楊桃 1 個去皮 .

凍開水  60g  , 冰粒 6 - 7 粒 . 用攪拌機打勻 .


 

無無聊聊 玩吓嘢

2012年4月11日下午11:50公開累積瀏覽 686 25

花心 腰果蝦仁炒脆肉瓜  ~10 - 04 - 2012

早排 99 炸咗兩大樽腰果俾我哋 ( 佢知 老細 鐘意食 )

我哋而經好努力 , 好努力 地食咗一大樽

老細 都食到牙肉腫 ( 要飲涼茶 清熱 )

淨番呢樽真係要諗計清埋佢 

攞啲嚟煮餸都好喎 !

好過再齋咬啦 ~

反正雪柜有盒蝦仁 , 再買條翠玉瓜 + 紅蘿蔔  炒埋一碟 ~ 搞掂

切緊紅蘿蔔時無無聊聊 ,  攞咗啲曲奇模嚟將紅蘿蔔片吸咗啲心形 , 花形

成碟餸即刻靚哂  


再整多碟清貨煎帶子 ,  又搞掂一餐 順便可以清埋貨