芒果吉士卷 : (有食譜)
屋企有幾隻熟到就快爛嘅芒果 , 唔想就咁食 , 一於攞嚟整芒果吉士卷啦 !
"吉士醬"好似唔夠杰 .
芒果就超級熟 .
卷得好核突 .
仲爆埋口 . 
做法 :
(預備一個內容量 6.5 X 10.5 吋盆 , 掃上菜油備用 )
屋企有幾隻熟到就快爛嘅芒果 , 唔想就咁食 , 一於攞嚟整芒果吉士卷啦 !
"吉士醬"好似唔夠杰 .
芒果就超級熟 .
卷得好核突 .
仲爆埋口 . 做法 :
(預備一個內容量 6.5 X 10.5 吋盆 , 掃上菜油備用 )
A , 糯米粉 90g , 粘米粉 13g . 糖 20g . 椰漿 60g . 凍滾水 100ml . 將所有材料混合後用手動打蛋器打至冇粒粒後倒入盆內 . 水滾落鍋隔水蒸 10 分鐘取出放涼後將佢橫切一開三 , 備用 .
B , 吉士粉 1 1/2 茶匙 . 淡忌廉 200g . 糖 2 茶匙 . 將所有材料倒入小鍋內煮至杰身後放涼後放入雪柜雪至再結實啲 , 備用 .
跟住就係跟住以上做法將佢放餡再捲埋後洒上椰絲即可 . ( 亦可另備一盆放滿椰絲 , 然後放入芒果卷去轆一圈 , 快 靚 正 搞掂 .) 將佢捲起時兩邊要留位俾佢黐埋 . 唔係就會好易爆口 .
B , 吉士粉 1 1/2 茶匙 . 淡忌廉 200g . 糖 2 茶匙 . 將所有材料倒入小鍋內煮至杰身後放涼後放入雪柜雪至再結實啲 , 備用 .
跟住就係跟住以上做法將佢放餡再捲埋後洒上椰絲即可 . ( 亦可另備一盆放滿椰絲 , 然後放入芒果卷去轆一圈 , 快 靚 正 搞掂 .) 將佢捲起時兩邊要留位俾佢黐埋 . 唔係就會好易爆口 .
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