超值 呀 ~ ^0^

2012年9月8日上午12:32公開累積瀏覽 838 14

椰皇芝士焗飯 ~ (食譜 ) 

7 - 9 - 2012

尋日去咗遊花園街 見生果檔有椰皇賣

仲要大大隻都係賣 十蚊雞

即刻買咗3 隻 , 1 隻即開即飲 , 另外兩隻就打包

Woo ~ 真係好清甜解渴 呢   

哈哈 ~ 忽然比我諗倒一個好煮意 

就係用個 椰殼焗飯

今日叫 老細 幫我開埋呢兩隻 , 飲完後我用匙羹起哂啲肉出嚟  

沖一沖水然後切粒粒 , 再洗乾淨埋個殼 ( 備用 )

我用咗椰皇肉 + 蝦仁粒 , 小瑤柱粒 + 蛋白 炒香個飯 再"不"入椰殼裡再洒上芝士焗

焗緊嗰陣已經聞倒好香嘅 椰皇味

呢個飯真係好清香 , 唔錯 唔錯





椰皇芝士焗飯  ~  ( han,han 食譜 )材料 :

椰皇肉  50g   洗淨切細粒  ( 除意 +多減少 )

椰皇殼       1 個   ( 洗淨抺乾備用 )

急凍蝦仁   10隻   切粒  ( 除意 + -  )

小瑤柱粒    30g     浸軟

蛋  白     2 隻

Mozzarrella    50g

白  飯     3 碗

做法 :

   1 . 先將蝦仁落鑊爆一陣 加入瑤柱粒 , 椰皇肉 炒香

   2 . 再加入蛋白炒熟 後落白飯 + 少許鹽 炒勻

   3 . 將炒好嘅飯 盛入椰皇殼內 面層洒上芝士

   4 . 焗爐用180c 預熱後將椰皇飯放入 焗10分鐘 或焗至芝士溶化即可