2009年4月30日 星期四

正宗砵仔糕

2009年4月30日下午9:00公開累積瀏覽 433 6

      真係正宗"砵仔糕"嚟架 !



呢啲砵仔只有2吋半大咋 , 係前日喺上海街發現

見佢細細個幾得意咪買咗佢返嚟整"砵仔糕"俾"老媽"食 . ( 因為佢鐘意食 )


 我用咗 原食譜嘅份量點知可以做出"17"個咁多

 我仲整雙倍份量 ,即係"34"個 , 勁 !

  因為尋晚有家庭飯局 ,所以就整咁多

 但係話咁快就食淨幾只咋 . 可想而知我嘅家族有幾大啦 !

食完之後 ( 綜合各人意見係 : 1 , 味道 ok 但係紅豆硬咗啲 ,應該係煮完焗唔透 , 2, 蒸佢一陣先落紅豆就唔會沉哂落底 . 3. 想紅豆快啲淋加小許糯米同煮 , )

下次就試吓呢啲綜合意見再嚟過睇吓係咪會好啲 .  

 

未蒸之前白雪雪一啲都唔似 .
   
  


蒸好之後就凹咗落去 .

 


  凍咗之後又平番啲 . 似喇似喇 .係砵仔糕喇 ! 好搞嘢 .
 
  

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