盛八 ~ 日式燒肉專門店

2013年8月1日下午9:28公開累積瀏覽 634  

VIViWaWa 生日飯 ~ 盛八
24 - 7 - 2013

7 月份真係有好多朋友生日

其中之一位 嘩鬼成員 David 仲同我 老細係 同月同日生 tim 呀

所以一班嘩鬼就相約去咗 尖沙咀 "盛八日式烤肉店" 為佢哋慶祝

( 之前都有同 Blog 友嚟呢度食過晏 , 唔錯呢 ) 

因朋友係 VIP  所以一早就BOOK 咗間房 ( 可以自成一閣玩得癲啲 )

由於有少少阻滯 所以我哋 遲到了

嘩鬼們已經點定菜等我哋嚟到就開始 燒 燒 燒  

所以有好多食物我都唔清楚係乜名 , 只知樣樣都好好味 同埋款式多過 Lunch time 好多

芝士煎餅 , 牛骨湯, 玉子沙律 必吃呀

松露鍋飯 , 醃大腸 , 豆腐雪糕

 呢班嘩鬼見難得一聚 ( 由於 daivd 係總廚 所以好少可以休假同我哋一齊出嚟聚 , 所以今晚就飲大佢 , 清酒 , 啤酒 呷完一支又一支 , 最後直情一渣一渣  咁叫嚟飲

飲到人哋鋪頭打烊 個個"貓哂"都仲唔捨得走  今晚佢哋真係好盡慶 ~

夏日 迪士尼 ~

    2013年7月21日下午5:28公開累積瀏覽 555 9

夏日 迪士尼 ~

12 - 7 - 2013

呢個月都幾忙吓

因為老細個表妹結婚 , 所以有啲親友專程從外國返嚟飲呢餐喜酒

順便遊樂一番

今日就同埋佢哋去咗 迪士尼玩

是日氣溫 市區 35C ,  呢度比較空曠 氣溫應該再高多兩 三度

我都好耐冇試過喺啲咁熱C 辣辣嘅天氣下喺室外曝哂 ~ 攞命

我哋一行9 人 一入到樂園就分道揚鑣 各自去玩機動遊戲

沖繩黑糖 無花果包

2013年8月25日下午7:16公開累積瀏覽 426 5

沖繩黑糖 無花果包

10 - 7 - 2013 ( made )

早前 靚仔 去咗 沖繩 玩咗成個星期 ~ 羨慕呢 ~

好彩佢玩樂之餘仲好記掛住我   買咗好多手信返嚟送比我

有精品 又有好多限定版零食 , 仲有好正嘅沖繩黑糖 呢

之前食過幾次 darling 整嘅黑糖無花果包包 , 真係正到冇朋友

黑糖嘅香 配 土耳其無花果乾香 真係夾到呢 ~ 呵呵

今日就拎咗啲黑糖試吓整包包

焗完出嚟成間屋都充滿黑糖嘅香

等個包放涼後切開發覺原來個包發得未夠 

 所以麵包嘅組織唔夠鬆 , 個包底有啲厚實 tim  

雖然發得唔夠鬆 , 冇 darling 整嘅咁好味 , 不過都好香好軟

下次要再努力整個完美好味版先
 

多謝 靚仔送我嘅手信   

菠蘿龜龜包 ^0^

2013年7月5日下午10:57公開累積瀏覽 701 9

超可愛 ~ 呵呵

4 - 7 - 2013

朋友生日 , 今晚嘩鬼們幫佢搞咗個生日飯聚 

友人一早已經訂咗兩個生日靓蛋糕比壽星女

見已經有兩個生日CAKE 所以我就唔諗住再整 CAKE 喇

但係就整咗一個約10吋大嘅巨型菠蘿龜龜包送比壽星女

我知壽星女超鐘意食麵包 , 所以就整咗呢個可愛造形又有意思嘅麵包

包裡仲放滿芝士粒粒 , 因為壽星女又係超愛芝士仕呢 ~

我連龜龜啲手仔腳仔都塞滿芝士粒架 , HAHA

希望壽星女鐘意

祝 Carrie 生日快樂 , 身體健康 , 老公鍚到燶 

小曼谷 海鮮燒烤屋

2013年7月14日下午5:47公開累積瀏覽 855 8

HAPPY Birthday to Carrie
4 - 7 - 2013

朋友生日 選擇嚟呢度試吓

因為呢間新小曼谷 比起舊 小曼谷 地方大啲 食物款式多啲 , 仲有泰仔歌手唱歌tim

一行15人 book 咗一張 U 形大枱都唔夠坐 , 仲要加多一張小枱拍埋

打開菜單 見啲食物款式真係好多. 仲好吸引

不過有好多主菜 都話冇

例如 泰式烤雞 , 泰式鳥頭 , 咖哩炒蟹 都冇,   而生蝦刺身就要去舊鋪買過先有得食


先嚟嘅 冬陰公 , 泰式炒通菜 , 海鮮炒飯 ,  炒椰菜苗 , 燒豬頸肉

泰式炸豬手 , 蒜苔包 , 青咖哩海鮮 , 芝士烤餅 , 燒釀魷魚筒 , 春卷

  

芝心蝦丸 , 燒菠蘿 , 泰式沙律 , 蝦刺身 , 甜品

生菜包 , 黃咖哩雞 , 烤餅 , 炒米粉 , 泰式蠔餅

壽星女 嘅 生日蛋糕 & 生日包  &  我哋自備嘅 生果

呢間嘅食物整體都唔錯 . 款式又多 , 最特別嘅有燒豬頸肉 , 巨形芝心蝦丸 , 冬陰公 , 芝士烤餅 就至 好味呢

話梅醉鮑魚 (食譜 )

2013年7月18日下午5:45公開累積瀏覽 929 14

 

話梅醉鮑魚 (食譜 )
2 - 7 - 2013

早前見啲鮑魚平番哂就死唔蝕底 買咗幾轉返嚟炆

今日遊街市又受唔住誘惑 買咗一斤 ~ 嘻嘻

不過今次唔玩炆 , 怕老細 話我冇新意

所以試吓 玩話梅醉鮑魚 

記得好耐之前曾經睇過雜誌 教整話梅醉豬手 , 所以有啲殘餘記憶

今日就用我啲殘餘記憶 + 我整醉雞嘅做法 二合為一 試吓得唔得

我將半製成品放咗上FB , 已有朋友Order 要做白老鼠

第二日拎咗幾隻比朋友試食 , 評語係 >

初初食落口 覺得 酒味唔夠 , 話梅味唔夠

食到一半啲酒味 與 話梅味 開始散發出嚟 , 不過話梅味可以多少少仲正喎 !

收倒  下次整我會加番多啲話梅 ga la

今次呢一斤比較細隻少少 , 唔可以用刀叉片嚟食 , 不過可以叉住 成隻咬 , 一樣過癮

花彫話梅醉鮑魚 ~ MANDY

 

材料 : 

鮑魚      一斤   ( 先用生粉捽洗 , 再用擦子擦乾淨 )

醉雞汁      一支

花彫酒     半杯  ( 可隨喜好加減份量 )

話 梅   8 - 10粒  ( 可用去核話梅肉 )

冰 糖        一粒 ( 約20 G )

薑 片   5片 ( 拍扁 )

玫瑰露酒      半湯匙

 

做法 :

 1 . 用一煲凍水加薑片煲至滾起後加入鮑魚再加玫瑰露酒用中至大火滾後熄火

 

2 . 將鮑魚去殼去除內臟後用食用水沖一沖洗

 

3 . 用半支醉雞汁加 冰糖 , 話梅 用慢火煲至滾起後焗5 分鐘至話梅出味

 

4 . 用餘下半支醉雞汁加入 3中 再加入花彫酒拌勻 後加入鮑魚放入雪柜浸一夜至入味即可食用 . 

 

*食前從雪柜取出讓鮑魚回溫軟身少少先食 口感會更好 *