呢個漢堡飯好早期已經想整，因為人懶所以一拖再拖 拖到忘掉了！
直到前兩日喺 '豬豬島'超市發現有 西班牙橡果豬肉片 賣 即時想起呢個漢堡飯，靈機一觸 '叮' ～ 呵呵
今晚就用嚟做這個漢堡飯喇 ^0^
呢隻 橡果豬肉片 雖然肥肉多咗啲 但肉味夠 又唔韌 幾好 幾好！
漢堡飯 食譜 hanhan
材料 ：
珍珠米 一杯（煲熟）
橡果豬肉片 半包
洋 蔥 一個 （切幼條）
蛋黃醬
豬肉醃料：鹽粷 一湯匙
炒洋蔥用料：日式醬油，味琳
做法：
1. 先用鹽粷將豬肉片醃1小時以上
2. 將煮好嘅飯分成6份搓實再壓成圓餅形
3. 燒熱少許油落洋蔥加醬油，味琳炒至開始軟身
4. 落豬肉片一起炒至熟透後盛起
5. 易潔鑊用炒許油燒熱後將米飯餅放入煎至兩面少許脆身即可盛起上碟
6. 上碟後放上炒好嘅豬肉洋蔥加上蛋黃醬做成漢堡形即可
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