2013年6月8日 星期六

New Zealand Food Connection Event




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New Zealand Food Connection  -  2013


新西蘭貿易發展局繼去年在本港成功舉辦第一屆新西蘭食品展
今年6 月4 日再度舉辦第二屆食品展 , 提供多元化的優質食品,飲料和酒類產

Han han 更有幸獲邀出席咗 新西蘭貿易發展局 今年喺Ritz Carlton Hotel 主辦嘅 New Zeland Food Connection




新西蘭擁有世界上最自然 , 最亮麗的風景 , 而當地產品更是新鮮 , 無污染 , 優質的食材所以今年的活動被設置成為 另一個發現的自然

清新的味道新西蘭肉類,海鮮,乳製品,水果 與 酒類 介紹俾大家

會場更設有多個食品公司展示位介紹佢哋嘅自家優質品牌食品
包括有 >  麥盧卡蜂蜜 , 鮑魚 , 牛油果油 , 凍乾食品 , 葡萄酒 , 啤酒 , 調味品 ,  嬰幼兒配方奶粉與及個人護理產品 等等 .

 
 

 
 
 
 
 
 

新西蘭特有嘅  藍殼鮑魚

 

鰭鮭魚 , 桶裝青口肉

 

大家都好熟識又經常吃到 嘅羊架 , 羊柳 , 羊脾肉

 

急凍青口 , 魚柳 , 魚手指

 

鐘意 煮飯仔 嘅就識得呢兩個品牌嘅 cream , cheese  , 牛油 , 我哋經常用到呢 
 

呢個牌子嘅 Mascarpone 係 gluten free 架 .

仲有新西蘭特產 奇異果

  
 

 

 活動期間,麗思卡爾頓酒店行政總廚Chef  Peter 用他獨特的烹飪創作靈感

即場
為我哋烹調來自天然新西蘭成分純度,口味​​和新鮮度嘅食材

 

 
 
 
 


紅燒新西蘭谷飼牛肋眼 , 泰國香辣新西蘭Greenshell
醬油,芥末新西蘭Greenshell , 中國風格砂鍋炒 新西蘭鮑魚

   

 
 

 

除咗有酒店行政總廚我哋示範咗4 款美食外 ,會場更有其他大廚 與 酒店酒保 即場烹調其他美食與美酒俾大家品嚐

因為 Hanhan 唔好酒 所以只係試咗啲飲品 與 其他食物

SILERE 高山原產"美利奴"綿羊

自由放牧覓食當地草本植物 和香草長大 肉質絲幼細滑 帶香草味

食後感 , 肉質果然嫩滑帶香草味 , 無須配任何醬汁已經好好味  yummy 呢   
 

angel bay ~ beef , lamb burger

我試咗 個 純牛肉  , 洋蔥牛肉 & 一口羊肉

個人比較喜歡一口羊肉 burger ,  坊間少有, 有羊肉味得嚟又唔會酥
 

青口沙律 & 鰭鮭與Kuzukir 麵 , 好特別呢 ~

 

Meadow Fresh cream cheese  cake 

 

新西蘭 至出名嘅小羊架  ,  藍鮑魚

 

以上食品大部份可以喺 一田 , sogo , piago , apita , city super 等大型超市買倒 .

如果大家對以上產品有興趣 , 欲了解更多詳情與細節 可以 click 入以下網址流覽 >

  http://www.nzfocus.com/


 酒商的Website:
New Zealand Focus – www.nzfocus.com
Trinity Hill – www.absasia.com.hk
Yealands –
www.jointekfinewines.com.hk
 


多謝 PR Pamels So ,  Gloria Lai 安排 與大會嘅禮物