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New Zealand Food Connection - 2013
新西蘭貿易發展局繼去年在本港成功舉辦第一屆新西蘭食品展
今年6 月4 日再度舉辦第二屆食品展 , 提供多元化的優質食品，飲料和酒類產品
Han han 更有幸獲邀出席咗 新西蘭貿易發展局 今年喺Ritz Carlton Hotel 主辦嘅 New Zeland Food Connection
新西蘭擁有世界上最自然 , 最亮麗的風景 , 而當地產品更是新鮮 , 無污染 , 優質的食材所以今年的活動被設置成為 另一個發現的自然
清新的味道新西蘭肉類，海鮮，乳製品，水果 與 酒類 介紹俾大家
會場更設有多個食品公司展示位介紹佢哋嘅自家優質品牌食品 包括有 > 麥盧卡蜂蜜 , 鮑魚 , 牛油果油 , 凍乾食品 , 葡萄酒 , 啤酒 , 調味品 , 嬰幼兒配方奶粉與及個人護理產品 等等 .
新西蘭特有嘅 藍殼鮑魚
鰭鮭魚 , 桶裝青口肉
大家都好熟識又經常吃到 嘅羊架 , 羊柳 , 羊脾肉
急凍青口 , 魚柳 , 魚手指
鐘意 煮飯仔 嘅就識得呢兩個品牌嘅 cream , cheese , 牛油 , 我哋經常用到呢
呢個牌子嘅 Mascarpone 係 gluten free 架 .
仲有新西蘭特產 奇異果
活動期間，麗思卡爾頓酒店行政總廚Chef Peter 用他獨特的烹飪創作靈感
即場為我哋烹調來自天然新西蘭成分純度，口味和新鮮度嘅食材
紅燒新西蘭谷飼牛肋眼 , 泰國香辣新西蘭Greenshell
醬油，芥末新西蘭Greenshell , 中國風格砂鍋炒 新西蘭鮑魚
除咗有酒店行政總廚我哋示範咗4 款美食外 ,會場更有其他大廚 與 酒店酒保 即場烹調其他美食與美酒俾大家品嚐
因為 Hanhan 唔好酒 所以只係試咗啲飲品 與 其他食物
SILERE 高山原產"美利奴"綿羊
自由放牧覓食當地草本植物 和香草長大 肉質絲幼細滑 帶香草味
食後感 , 肉質果然嫩滑帶香草味 , 無須配任何醬汁已經好好味 yummy 呢
angel bay ~ beef , lamb burger
我試咗 個 純牛肉 , 洋蔥牛肉 & 一口羊肉
個人比較喜歡一口羊肉 burger , 坊間少有, 有羊肉味得嚟又唔會酥
青口沙律 & 鰭鮭與Kuzukir 麵 , 好特別呢 ~
Meadow Fresh cream cheese cake
新西蘭 至出名嘅小羊架 , 藍鮑魚
以上食品大部份可以喺 一田 , sogo , piago , apita , city super 等大型超市買倒 .
多謝 PR Pamels So , Gloria Lai 安排 與大會嘅禮物
即場為我哋烹調來自天然新西蘭成分純度，口味和新鮮度嘅食材
紅燒新西蘭谷飼牛肋眼 , 泰國香辣新西蘭Greenshell
除咗有酒店行政總廚我哋示範咗4 款美食外 ,會場更有其他大廚 與 酒店酒保 即場烹調其他美食與美酒俾大家品嚐
因為 Hanhan 唔好酒 所以只係試咗啲飲品 與 其他食物
SILERE 高山原產"美利奴"綿羊
自由放牧覓食當地草本植物 和香草長大 肉質絲幼細滑 帶香草味
食後感 , 肉質果然嫩滑帶香草味 , 無須配任何醬汁已經好好味 yummy 呢
angel bay ~ beef , lamb burger
我試咗 個 純牛肉 , 洋蔥牛肉 & 一口羊肉
個人比較喜歡一口羊肉 burger , 坊間少有, 有羊肉味得嚟又唔會酥
青口沙律 & 鰭鮭與Kuzukir 麵 , 好特別呢 ~
Meadow Fresh cream cheese cake
新西蘭 至出名嘅小羊架 , 藍鮑魚
以上食品大部份可以喺 一田 , sogo , piago , apita , city super 等大型超市買倒 .
Kim Crawford – www.experiencekimcrawford.com
New Zealand Focus – www.nzfocus.com
Tohu – www.northeast.com.hk
多謝 PR Pamels So , Gloria Lai 安排 與大會嘅禮物
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