2011年5月24日 星期二

芝士牛柳粒焗茄子

2011年5月24日下午11:10公開累積瀏覽 922 18

   芝士牛柳粒焗茄子   ~  (食譜 )

 呢幾日啲天氣好鬼怪 , 時晴 , 時雨


一出太陽就好鬼哂


一落起雨上嚟就有遮都冇用  ~  一樣濕 哂


今日雖然間中都有少少雨粉 , 不過氣溫就好正 23c  ~ 好舒服  ~  我鐘意 



今晚整咗個 新嘢  ~ 


  芝士牛柳粒焗茄子


      


材料 >


   茄子 兩條 , 牛柳粒 250g  , 蘑菇 一盒 , 芝士 大量 , 蕃茄 三個 , 茄膏 半杯 .


 (  先將茄子洗淨切斜片 , 蘑菇切片 , 蕃茄切粒  )


做法 :


 1 . 燒熱鍋後落蘑菇炒至水份收乾落牛油爆香舀起 倒入焗盆中心 


 2 . 落油燒熱鑊後落茄子炒至軟身舀起倒入1 中蘑菇嘅上層


 3 . 再落油燒熱鑊後落牛柳粒炒香 , 然後倒入 1 中茄子之上


 4 . 將蕃茄落鑊炒至軟身後加入茄膏拌勻後落糖 , 鹽 調味


 5 . 將 4 平衡倒入 1 中 然後平衡地洒上芝士


 6 . 焗爐 用 200 c 預熱後 將 1 放入焗10 分鐘 至芝士溶化微焦即可 .

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