月亮蝦餅 ~
呢個係台北寧夏夜市嘅出名小食
不過今次去台北因為天雨嘅關係 ~ 去少咗好多地方
因為身邊有個懶鬼嘅關係 ~ 一日去多兩個地方就"哎"要返酒店抖抖
所以今次冇去到寧夏夜市掃街
今日就自己整番個 " 港版 " 月亮蝦餅 食吓先
材料 :
蝦膠 , 春卷皮 , 胡椒粉 .
做法 :
1 . 將蝦膠加少許胡椒粉拌勻
2 . 將春卷皮剪成圓形
3 . 然後將蝦膠抺上春卷皮上後再加上一塊春卷皮做成三文治模樣
4 . 燒熱一鑊滾油然後放入蝦餅炸至兩面開始金黃即刻撈起隔到多餘油份
5 . 切開上碟後可加沙律醬 or 其他醬汁點食 .
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