芒果大菜糕

2010年9月3日下午1:30公開累積瀏覽 1663 28

   

芒果大菜糕   ~  食譜


早前食過 coki 整嘅芒果大菜糕 ~ 好味  !

為食嘅我即刻問佢攞抱抱 

 coki 話我知原來個抱抱係來自 Mabel 

上次去"胡李家之聚"我就整咗呢個去同大家分享

食過番尋味 ~

咁啱又俾我買倒平 靚 正 芒果

一於又再整  

  

我用咗原譜嘅份量 x 2 , 不過鐘意食芒果嘅我就落咗三個芒果茸 ~ 啖啖芒果肉 ~ 正呀

  
芒果大菜糕食譜 ~ by coki

材料:


大菜             5g

水                 450g

冰糖             55g

芒果果茸    100g

做法:

1.大菜浸軟渣乾水份
2.將水和冰糖 大菜 用細火煮至溶化後過篩 , 放涼入樽
3.下芒果茸拌勻,倒入杯內雪至凝固即成。