2012年6月23日 星期六

端午節 快樂 ^0^


2012年6月23日下午3:00公開累積瀏覽 823 14


再嚟水晶糭 ~ 中式款
22 - 6 - 2012



上星期試整咗水晶糭 食過嘅都讚 夠Q 夠特別 味道又好

 第二日 即刻再去補貨 買材料預備整第二批

 今次唔用模整喇 , 我買咗粽葉 試吓中式包法

 其實我咁大個女未包過糭 , 好彩朋友仔send 咗幅教包糭嘅圖比我睇


我就用咗1/3 材料試包 ~

 未包過糭即係未包過 , 真係雞手鴨腳 搞到甩甩漏漏

最終玩咗成4 粒勉強都包倒疑似 糭形  嘅 糭

 點知到第二日試食發覺一拆開就黐到爛哂

?  ?  ?  ?

 即時問 朋友仔 係咪我做漏咗嘢

原來真係 , 朋友仔唔記得話我知原來要抺少許食油喺啲葉度先至包

咁至唔會黐到爛

 好彩我醒目 只係用咗1/3 材料試整 , 如果全部用哂就大鑊 ~ 全軍覆沒 了 ~ 

 今晚我用埋嗰 2/3 材料再整 , 有咗第一次經驗 , 今次包得靚 正 好多

 起碼 拆出嚟睇落都有糭嘅形態   



* 要讚吓自己先 ( 老細都有讚架 )

 今次包完迷你糭後發覺我嘅領悟力都唔差 

原先我覺得包糭好複雜架 , 要左接右屈再扎 好煩複呢  

 加上呢幅圖其實教得好簡單, 又冇講解  

 真係一邊睇一邊靠自己諗 , 最終都叫做成功包得似似哋樣

 老細 讚完後 就叫我出年包咸肉糭比佢食喎 !

 ( 出年 ~ 仲有排 ~ 到時先算啦 )

  

* Thx 米芝蘭 copy 圖樣比我參考 * >3<
沒有留言:

2012年6月17日 星期日

應節


2012年6月17日上午12:15公開累積瀏覽 1173 25


水晶粽  ~

13 - 6 - 2012



好快又到端午節了 ~

今年我都嚟湊熱鬧 試吓包粽先 !

不過我包嘅唔係中式粽 , 而係水晶粽

因為 我媽 , 99 , 朋友仔都會包中式粽比我哋 , 所以我就唔使包 lu ~

今年一於包啲水晶粽做回禮 , 送比佢哋食

星期三嗰日就同朋友仔一齊試整

講明試玩 所以整出嚟有啲 ok , 有啲就整得麻麻 ~ 唔合格


前日我又去咗買材料 預備再整過 , 希望今次會整得靚啲唔會失禮人啦  
好靚呀,見到都想食
  • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
    多謝讚賞 呢個好易ga 咋 , 妳都試吓整吖
  • 彭彭 彭彭
    • 彭彭
    • 2012年6月20日下午11:41
    好得意好靚，但我還是喜歡傳統的那種。
    昨天老闆送同事們每人三隻利苑鹹肉糉，十分好味。
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      其實呢個係甜品呢 , 食得多中式 轉吓口味食啲另類都好架
  • thelittlesweetpie thelittlesweetpie
    好靚喎整得~~我寧願係呢個水晶糭多過傳統個隻, 因為我唔好米飯~~
    顯示全部回覆 共3則
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      包呢款真係唔難 , 買材料都易 , 妳去 二記 啦 嗰度有齊哂材料
  • 美美 美美
    • 美美
    • 2012年6月19日下午8:57
    好得呀，用咩整呀？
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      用水晶粉+ 麥芽水飴 ,呢兩樣材料 二記 有得賣
  • Blog書 Blog書
    • Blog書
    • 2012年6月19日下午6:30
    never see it before! look delicious!
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      呢個 其實有啲甜品店都有得賣 , 口感 QQ 幾得意架
  • mabel mabel
    • mabel
    • 2012年6月19日下午3:36
    我都係二記入左包水晶粉返黎!!
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      我今晚再嚟第二轉 , 包到巧攰呢
  • yewjieng yewjieng
    点整架？
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      好易整ga 咋 , 好似包糯米糍咁 , 先溝好個粉漿蒸熟後放涼包餡然後放入模度壓實雪凍就食得
      用水晶粉+ 麥芽水飴( 水晶粉有教埋妳點整架) 再預備鐘意嘅餡就 ok
      不過妳嗰邊唔知冇冇水晶粉賣 ? 如果冇可..
      好易整ga 咋 , 好似包糯米糍咁 , 先溝好個粉漿蒸熟後放涼包餡然後放入模度壓實雪凍就食得
      用水晶粉+ 麥芽水飴( 水晶粉有教埋妳點整架) 再預備鐘意嘅餡就 ok
      不過妳嗰邊唔知冇冇水晶粉賣 ? 如果冇可以用澄麵整
  • 肥媽咪 肥媽咪
    水晶粽好靚呀
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      妳都整嚟玩吓吖
  • mei mei
    • mei
    • 2012年6月19日上午12:08
    呢個玩過一次，見到你整都好想再整
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      整啦，快啲整嚟應吓節
  • Allie Allie
    • Allie
    • 2012年6月18日下午6:06
    晶瑩剔透好靚呀！
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      妳都整嚟應吓節吖　

    • 嘩! 水晶粽好特別喎,味道點架? Yahoo話我不能回覆你留言呀?奇怪?
    好在,過來又可以留言比你啫
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      呢個口感食落煙煙軔軔 唔錯架
      yahoo 呢排又 short short 哋 , blog友嚟我度嘅私人留言　我覆咗但係出唔倒囉
  • 小迪 小迪
    • 小迪
    • 2012年6月18日上午12:40
    Han Han，你呢個好靚喎，食落去口感如何？
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      hi 好妳好 , 多謝讚賞 呢個口感食落煙煙軔軔 唔錯架
  • 包包阿盲 包包阿盲
    好好味咁呀! 點整架??
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      好易整ga 咋 , 好似包糯米糍咁 , 先溝好個粉漿蒸熟後放涼包餡然後放入模度壓實雪凍就食得
      不過首先去 二記 買包水晶粉+ 麥芽水飴( 水晶粉有教埋妳點整架) 再預備鐘意嘅餡就 ok
  • 美芸 美芸
    • 美芸
    • 2012年6月17日下午9:01
    好靚呀！水晶其實係乜粉？
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      我喺二記 買, 佢寫係 食用淀粉 ( 有啲和果子就係用佢嚟整 , 甜品店賣嗰隻 , 即係我第一粒嗰款 )
  • 可可貓的活板門 可可貓的活板門
    你就好口福咁多人送粽給你
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      妳呢 ? 妳媽咪有冇包比妳食呀 ?
  • 菲仔 菲仔
    • 菲仔
    • 2012年6月17日下午6:47
    一d都唔失禮呀
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      係咪真架 ? 我我就整呢幾款比妳 ga la
  • 黃師奶廚藝小百科 黃師奶廚藝小百科
    好靚呀！豆沙好味道！
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      豆沙配呢個真係好正
  • Oli Oli
    • Oli
    • 2012年6月17日下午1:58
    好靚丫，係豆沙饀?
    • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      係呀 , 係豆沙餡
  • 垃圾評論
    • katie katie
      • katie
      • 2012年6月17日上午10:04
      好正呀 我又想食番個 !!
      • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
      • 除便吖 唔使客氣

      • Farming Cherrie
      • 2012年6月17日上午7:29
      • 好靚!
      • TnP TnP
        • TnP
        • 2012年6月17日上午6:17
        我呢度無水晶粉呀
        • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
          下次返嚟 hk 買啲返去整吖
      • Pandora 香傭講法文 Pandora 香傭講法文
        oh my god, so lovely^^
        • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
          仲好sweet sweet 呢
      • 殷師奶 HeBi Yuen 殷師奶 HeBi Yuen
        中間係咩餡嚟架~我未食過呀
        • hanhan 太得閒 hanhan 太得閒
          中間係豆沙餡嚟架 , 有啲甜品店都有賣架
      • Mommy Dearest Mommy Dearest
        好靚呀
      • 沒有留言:
      訂閱： 文章 (Atom)