粟米龍脷魚塊

2009年11月6日下午9:40公開累積瀏覽 57 23

   上次整粟米雞球用淨半罐粟米湯 , 唔好嘥 , 今晚一於用嚟整粟米龍脷魚塊   我係咪好知慳識憸呢   

                  今次落少咗蛋汁係咪靚好多呢
          

材料 : 龍脷柳一條 , 沖一沖水 , 抺乾切件用少少鹽 , 糊椒粉醃好備用 .
           粟米湯米罐加清水1/3罐
           蛋液1/3隻


做法 :  將醃好嘅龍脷魚塊沾上生粉 ( 鐘意嘅可用蛋液加生粉拌勻做漿 )
            落油燒熱鑊用半煎炸方式將魚塊煎熟至香脆舀起備用 .
            將粟米湯加清水拌勻落鑊煮滾後加入蛋液輕手拌勻至起花後舀起淋上雞件上即可 .

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