松葉蟹鉗焗飯

2010年11月23日上午12:01公開累積瀏覽 525 49

松葉蟹鉗芝士焗飯  ~  



今日終於得閒可以煮飯仔

星期五參加完 "盛蟹宴"大會送咗盒松葉蟹鉗俾我哋 

嗰晚已經好想即刻消滅咗佢

可惜因為呢幾日都有約所以冇時間整嚟食

今日終於可以喇

點整好呢 , 點整好呢  ~ 


        松葉蟹鉗焗飯 ~ 
   

   松葉蟹鉗焗飯 食譜  :
 材料 :
松葉蟹鉗     1 盒
     白飯     3 大碗
     紫色洋蔥     1/4個   切粒
     蘑菇     5 個    切粒
    粟米粒  半 杯 
     雞蛋液      2 隻 
     飛魚籽     一大湯匙  ( 冇可以唔用 )
     芝士     適量
     忌廉蘑菇湯    1 罐
      水    半杯
 做法 : 
1 . 先將蟹鉗解凍備用 .
  2  燒熱白鑊落蘑菇粒炒至乾身後落洋蔥粒加少許鹽炒熟後舀起 .
  3 . 落油燒熱鑊後倒入雞蛋液炒至半熟 .
  4 . 將白飯倒入鑊內將飯同蛋炒拌勻 .
  5 . 然後倒入已炒熟 蘑菇 , 洋蔥 , 魚籽 拌炒勻後舀起倒入焗盆內 .
  6 . 忌廉蘑菇湯 + 水 + 鹽煮至冇粒粒後落粟米粒 , 蟹鉗 煮滾 .
  7 . 將忌廉汁淋上飯面然後鋪上蟹鉗再洒上芝士 入爐用200 c 焗10 分鐘即可 .