清貨煮意 ~ N 回

2011年7月29日下午9:05公開累積瀏覽 675 23

焗架 拌 蒜蓉蘑菇炒椰菜 ~

   

前幾日老細 生日 所以餐餐都係出街食 ~ 好肥膩呀 

唔得喇 ! 今晚一定要整番餐住家飯食吓

順便清埋雪柜啲存貨

所以尋日就摷咗 PACK 羊架出嚟解凍

尋晚醃定  今晚就可以焗得喇

今日食完晏去咗超市淨係買咗個 椰菜 + 一盒啡蘑菇 做 拌菜 就搞掂 !

今次 pack羊架焗得啱啱好 夠 juicy 又有過哂火  , 食時咩都唔使點 淨係點番啲汁都已經好夠味 ~ yeah  

慶祝老細 生日

2011年7月28日上午2:01公開累積瀏覽 1800 34

食 食 食  ~   26 - 27 / 07 /2011


26號係我 老細 牛一 

  祝你 生日快樂 , 身體健康 !

 工作愉快順利 , 年年有人工加 ~ 比我

慶祝生日第一餐  ~

  我哋去咗尖沙咀 嘅 BO-LO'GNE 食晏 同埋行街街買嘢

 

老細 揀咗個 C 餐日式飯 ,  我就揀咗份吉列豬扒包

 

點知個 C 餐嚟到後發覺同 MENU 唔同嘅 ?  問吓個侍應有冇俾錯

 
   

  

侍應回答 話 > 今日嘅 c 餐係呢個日式豚肉飯 + 麵豉湯

老細 問 > 乜唔係餐牌嗰款咩 ?

侍應話 > 我哋嘅 set 係日日唔同架 , 而今日就係呢款

老細話 >咁都得 早知原來唔係餐牌上嗰款我就揀過第二樣啦 !  ~ 無奈地吃了

( 見佢咁無耐我都幫佢口食咗幾啖  )

而我嘅吉列豬扒包 跟一小杯甜品芒果布甸

       

份豬扒包係用佢哋嘅招牌厚切包包整 , 味道唔錯

我食咗半份都覺飽 , 淨有半份比 老細 幫我食埋   

食飽飽後我仲買咗兩斤麵包 返去比 老細聽日做早點 

食完晏我哋喺商場行吓街買咗啲嘢就返屋企放低哂再出街晚膳

因為 老細 鐘意食龍蝦 , 所以佢就揀咗去 竹園 食龍蝦

點知去到後發覺佢嘅套餐食嘅係波士頓龍蝦

(老細 最唔鐘意食波士頓龍蝦 , 佢話呢種龍蝦最冇龍蝦應有嘅爽 甜 & 蝦味  no good 喎 )   

我哋諗住唔食套餐 揀散秤龍蝦食 , 點知佢啲龍蝦全部都係 蝦 BB , 細細隻冇肉食 , 想轉揀食 瀨尿蝦 , 點知都係啲蝦 孫仔 .

放棄 , 決定去第二間搵食 , 點知行咗幾間酒樓都冇龍蝦賣 , 連大瀨尿蝦都冇

最後唯有真係放棄 退而求其次 嚟咗呢間好耐冇幫襯過嘅 永珍 食越南大頭蝦   

我哋點咗 好耐冇食過嘅 炸軟殼蟹 ~ 正

   

 芝士焗大頭蝦  ~  隻蝦都幾大隻肉質都唔錯 , 不過芝士味就咸咗啲, 淡番啲就正哂喇 !

   

     焗釀蟹蓋  ~   呢個味道一般

   

蟹肉蟹柳炒粉絲  ~  呢個味精太重了

   

  老細 嘅三色冰 & 我嘅 椰汁椰青冰  ~ 正

     

食咗餐唔多滿意嘅生日飯 返到屋企抖咗陣就到我為佢預備嘅蛋糕出場喇 ! 

今年 我整咗個朱古力榛子 + 石榴慕絲生日蛋糕比 老細

仲唧咗啲字喺 CAKE 面 , 不過第二晚一拎出嚟發覺啲字溶溶哋仲出水嘅

仲有我都未嚟得切影相 老細已經手起刀落切咗 ~ 個蛋糕喇 

    27 / 07  

見 老細 尋晚嗰餐飯食唔倒佢最想食嘅 所以今晚再同佢出去搵食   

我哋落咗去 深水埗  增輝廚藝 睇吓呢間有冇 龍蝦

      

   

點知去到都係冇 , 但就比 老細 發現佢有大大隻嘅 瀨尿蝦 

終於搵倒佢其中一樣嘅心頭好 , 開心嘅佢即刻埋去揀咗兩隻嚟椒鹽

再點咗個沙拉骨 & 腐乳椒絲生菜

  

  

    主菜出場喇  ~

     呢兩隻蝦真係好大隻 , 仲長過隻筷子架

   

條蝦膏真係仲粗過我隻手指架 , 睇見 老細 終於食到得咁滋味 好滿足嘅樣我都放心哂   

你今年嘅生日飯食足我三餐 , 仲有蛋糕食 又有禮物收 滿意唔滿意呀 ~ 吓 ?

 

食得唔好嘥 ~

2011年7月22日下午6:50公開累積瀏覽 2200 40

芝士洋蔥香草蒜蓉牛油焗老虎蝦 

+

焗芝士肉醬包 & 香草蒜蓉牛油包 

    +    

南瓜茸湯 ~   21 - 07 - 2011 ( 晚餐 )

   

今日嘅晚餐標題真係水蛇春咁長 ~
其實都只係得嗰幾樣嘢食 
話說尋晚咪整咗個免治肉醬意粉嘅  
我只係用咗500g 牛肉 , 一扎小露筍 , 一個蕃茄 + 幾粒蘑菇 & 洋蔥粒
點知加埋煮好後份量都幾多吓  , 多到食唔哂 
今晚一於攞嚟焗包包食清埋佢
老細 一聽到我話今晚食包包後 即刻走去雪柜摷咗盒我啱啱買嘅 "越南老虎蝦 "出嚟話 > 淨食包唔夠飽架 ,  加埋呢個啦 !
我都知我一買咗盒蝦返嚟你就已經開始謀住 , 而家有籍口啦 , 古惑 
不過今次啲蝦整得麻麻哋 唔夠野味
因為我淨係落咗洋蔥碎 + 少少用淨嘅香草蒜蓉牛油 
 ( 唔記得將佢哋合二為一先搽上去 , 搞到一撻撻溶得唔平均 )
再加咗啲又係淨番少少芝士 碎

 

    

   將淨番嘅免治肉醬 + 啲芝士嚟焗法包 , 再整多幾塊香草蒜蓉牛油包 

   加多個南瓜蓉湯  , 問你飽未    

   

老細 ~ 晚餐

2011年7月21日下午12:31公開累積瀏覽 1470 28

免治肉醬意粉  ~  ( 食譜 )


  20 - 07 - 2011 ( 晚餐 )

      

尋晚同一班 卜友去食放題 ~ 真係超飽超正
留低咗 老細 喺屋企食自己 tim 
好啦 ，今日就陪足你一日
整番個美味意粉 過你食啦 
順便清吓雪柜啲濕濕碎碎存貨

我用咗500g 免治牛肉 醃一醃

一扎小露筍 

 一隻大蕃茄 

 4 粒大啡蘑菇 + 半隻洋蔥 

 然後全部切粒

再加埋 上次用淨半盒嘅蕃茄醬磚  ~ 又幫個雪柜清減啲存貨喇 !

先將免治牛肉醃一陣再落鑊爆香至7 成熟 舀起

落啡菇炒至開始乾身 加埋露筍粒炒一陣再落蕃茄粒炒

然後落埋已爆香免治牛肉兜亂 

落蕃茄磚加一杯水 煮起後加一片芝士煮溶拌勻 ~ 搞掂
  

 

最後再煮多個粟米蛋花湯 咁又一餐喇  ~ 呵呵  
      

開心暑假 第一聚 ~

2011年7月20日上午1:07公開累積瀏覽 1159 22

松家放題  ~  19 - 07 - 2011

呢個星期我哋一班 blog 友仔們 嘅小朋友 已經全部開始放暑假 lu 

放暑假之前啲媽咪 blog 友 & 小朋友 都好克苦耐勞地迎接考試

最終大家嘅努力都得到好好嘅回報 , 所有小朋友都考得好成績 

今晚我哋就 齊齊 去擦餐勁 嘅慶祝 慶祝 開心迎暑假  
出席嘅有 >

主席 , 菲仔 , 硬琳 + 大冬瓜 Anson . 攪攪震 + 桐桐 . Darling , Mei , Joe joe + 欣欣 ,  Sandy + 大少 二少 , 我   

今次揀咗呢間放題位處中環 好近地鐵站 ~ 方便

而且貪佢 5 月份新開業 , 食物質數應該都保持倒 未咁快會變差
     

呢間放題除咗任食 仲有任飲 , 先嚟一杯巨蜂提子梳打 , 佢嘅鮮橙汁都好正架 , 杯中仲浮住幾粒橙核 真係好新鮮呢 ~ 可惜呢杯我唔掛住飲唔記得影  

食物方面 先嚟 >  刺身拚盆 , 壽司

 燒羊架 , 銀雪魚 , 日式餃子 , 炒什菌 , 炒飯 , 炒什菜

1

燒粟米 , 燒翠玉瓜 , 海胆 , 軟殼蟹 , 吞拿魚手卷 , 燒多春魚 , 吉列蠔

天婦羅蝦 , 冬菇 , 茄子 , 南瓜 , 蕃薯

海鮮豆腐鍋 , 薄燒牛柳 , 芝士年糕 , 蟹粥 , 蕃茄沙律 , 蟹籽沙律

佢哋新張期間仲每位客人多送一款特別美食 有>
 鐵板燒大蝦 , 鵝肝多士 , 牡丹蝦 位揀一款
   

 食飽主菜後就輪到食雪糕 , 有 紅豆 , 綠茶 , 菠蘿 , 芝麻 味
   

        我好貪食 所以試哂 四種味 
     

呢間放題嘅食物款式真係好多好多 , 其實有好多我哋都冇叫到 , 因為都唔知食得邊樣好 , 所以揀咗啲最正嘅嚟食先 , 有啲食物我冇影到 ( 因為掛住食呢 )

今晚大家都食得好開心 , 小朋友食飽飽後就分開男仔一班玩 , 女仔一班玩 , 我哋大人就傾傾講講 笑吓 就過咗一個好愉快嘅晚餐聚  

多謝 Joe joe 送嘅自家釀製 荔枝酒